〖壹〗、给家人们分享6道， 有鸡蛋就能做的下饭菜 ，简单美味 ，合理搭配，均衡饮食 ， 居家隔离也要补充营养 ，好好吃饭 。拿来当早餐吃，再合适不过了 。不能出去喝豆腐脑 ，鸡蛋羹爽滑的口感 ，细腻的滋味，在家也能简单享有。
〖贰〗 、下面就跟大家分享6道鸡蛋的家常 美食 ，家里有鸡蛋就能做 。居家隔离 ，鸡蛋多备点 ，分享6道鸡蛋做法，简单营养均衡 ，一周不重样 。食材：鸡蛋 、牛奶、白砂糖。牛奶里倒入鸡蛋混合 ，加入少许白砂糖一起，搅拌均匀 。将牛奶鸡蛋液过筛一下 ，倒入烤碗里 。盖上保鲜膜静置10分钟。
〖叁〗、宝宝超爱的花生酱拌面。实在懒得炒菜的日子 ，一个花生酱拌面，一碗紫菜蛋汤 ，又简单 ，宝宝又爱吃 。花生酱拌面 拌面好吃的关键是，拌好后淋上葱油 ，特别好吃 。炒瘦肉 宝宝百吃不厌的就是炒瘦肉了。无论和什么炒 ，炒青椒 、胡萝卜 、白萝卜，她都爱吃 。
对生活多点敏感度 ，封城都不是突如其来 。封城前有时间可以囤物资 ，可以把生活必需品按照月囤 ，不要抱有侥幸心理。正式封城前，我们家已经囤了20天的口粮 。自我隔离是最大的安全 为社会做贡献并非只有当志愿者 ，在家不乱跑 ，保护好自己，不给政府添麻烦 ，也是一种贡献 。志愿者不戴口罩比比皆是 ，这种情况还不如踏实在家。
第三，生活用品 。这个就包括很多了 ，洗发水沐浴露 ，洗洁精，洗衣粉 ，纸 ，护肤品，姨妈巾，如果有心灵手巧的 ，还可以准备个理发的推子 。第四 ，食品类。
储备生活用品：如纸巾、卫生巾 、纸尿裤等消耗品，至少存好三个月用量 。及时求助：如果物资维持不到一周 ，且不见后续补充 ，应紧急求助 。心理调整调整心理预期：上海疫情短期内若无法解决，需无限期放低预期 ，暂时调整饮食结构 ，保证基本的米面粮油供应，对其他物资不要有过高期待。
被隔离者家属权利的保障措施：生活不能自理者的关怀：针对独自在家且生活无法自理的家属 ，民政部 、国家卫生健康委联合通知要求城乡社区组织协调养老服务机构提供专业服务（如送餐、护理） ，确保其基本生活需求。
疫情期间保障困难群众基本生活，主要通过及时足额发放补助 、做到“应保尽保 ” 、加大对新冠肺炎患者及其受影响家庭的救助力度、及时救助其他困难人员等措施实现 。具体如下：及时足额发放各类补助：对低保对象 、特困人员 、孤儿、残疾人等特殊困难群体 ，及时足额发放补助 。
〖壹〗 、从经济成本角度 ，上班族自己做饭绝大多数情况下比点外卖省钱。以一线城市工作日午餐为例，外卖一份工作餐（如炒饭 、盖浇饭、面条）费用通常在20-35元，加上配送费3-6元 ，有时还有打包费或平台服务费1-3元 ，总计24-44元/餐 。若再算上偶尔点奶茶、甜点等，一天午餐支出轻松破50元 。
〖贰〗 、上班族自己做饭是否比外卖省钱需分情况讨论 ，总体而言 ，长期来看自己做饭更省钱，但短期或特定情况下外卖可能更具经济性。具体分析如下：食材成本与浪费问题自己做饭的食材成本受购买方式 、菜品选取和储存能力影响 。
〖叁〗、上班族自己做饭是否比外卖省钱因人而异 ，需结合外卖费用 、烹饪人数 、食材采购方式等因素综合判断 ，但多数情况下自己做饭更具经济性 。具体分析如下：外卖费用是关键变量低价外卖场景：若工作区域外卖单价在10元左右，点外卖与自行烹饪的成本差异不大。
〖肆〗、从上述例子看 ，外卖保守估计月均餐费1500元 ，自己做饭月均餐费660元，自己做饭一个月能省至少800元 。而且 ，自己做饭还能在健康 、生活品质 、技能提升等方面带来更多优势 ，如能控制食材新鲜度、烹饪方式和调味品用量，提升厨艺，增加生活成就感等 。
〖伍〗 、是的 ，本上班族认为自己做饭就是比点外卖省钱！首先关于这个问题我先说明一下 ，本人因为单位早午餐食堂包饭，平时自己就做个晚饭 ，一般晚上就做两盘菜 、一盘主食、一盘水果 ，这样正好吃完不剩菜。
〖陆〗 、省钱 我上班的地方在一个科技园区，周围虽然都有很多餐饮店 ，吃面至少11块 ，米饭就更不用说了，普通的两荤一素套餐15左右 ，要是跟同事一起出去拼饭 ，点几个菜，就从来没有下过30的 。外卖就更不用说了 ，加上配送费 ，都在15元以上 。
〖壹〗 、疫情期间吃腻的食物有很多，首当其冲的就是面条，米饭等主食 ，以及凉皮 ，蛋糕等网红自制食物，还有各种速食产品。疫情期间空闲时间变多 ，大家都开始琢磨着吃喝玩乐 ，但条件限制，所以尽管花样百出 ，但最终餐桌上出现的来来回回总是差不多的东西 ，加上休息时间长，食欲减退 ，疫情原因无法外出 ，导致餐桌上的东西极容易吃腻。
〖贰〗、食材选取 主食：选取形态稳定的米饭、馒头 、包子 、饺子，以及山药、玉米 、土豆 、红薯等根茎类食材 。这些食材不易变形 ，适合长时间储存和二次加热 。蔬菜：优选十字花科类（如西兰花）、瓜茄类（如黄瓜） 、菌菇类（如杏鲍菇 、香菇）、豆类（如豌豆 、青笋）等质地较硬的蔬菜。
〖叁〗 、疫情期间囤什么食物： 冻品肉类：如牛排、鱼排 、虾 、带鱼等 ，真空包装或包冰的冻品肉类可保存半年至一年，适合长期囤货 。 半成品肉类：将鲜肉加工成半成品或成品，如酱牛肉、卤猪肚、红烧牛腩等 ，可大幅缩减体积 ，充分利用冰箱空间，同时冷冻保存对口感影响较小 ，保存时间为3~6个月 。
〖肆〗 、辛辣刺激性食物要少吃 大家应该都知道辛辣刺激性食物在平常生活中都要少吃 ，在疫情阶段更是不应该多吃，会导致便秘等症状。
〖壹〗 、取适量面粉 ，加入适量的发酵粉 。将面粉和发酵粉混合均匀后 ，加入适量的水揉成面团 。将面团放置在温暖的地方进行发酵，直至体积膨胀至原来的两倍大。揉面排气：发酵好的面团取出后 ，放在案板上揉搓 ，以排除面团中的气体 。包包子：将揉好的面团搓成长条，然后切成大小均匀的小剂子 。
〖贰〗、做包子馅：粉条泡发 ，切成小节 ，与肉沫混合，加盐，生抽 ，酱油 ，葱花，搅匀备用。发面：说实话 ，多少面粉放多少发酵粉还真没仔细琢磨过 ，每次都是凭感觉，还好 ，凭感觉发的面发得都很开 ，很漂亮 。这几天气温低，面盆放到暖气边上 ，上午发 ，下午4点多做正合适 。开始做了：揉搓面团，排除气体。
〖叁〗 、发酵的时候要用温水和面 ，和面的时候可以加点白糖 ，白糖可以使面团更快速的完成发酵，和包子的面稍微偏软一点，和我们的耳垂差不多就可以 ，揉面的时间久一点。『2』面团比较好发至2倍以内 ，不要发过头，千万不要超过2倍 ，否则蒸好的包子可能会没有褶子 。『3』包子包好后要再醒发一会儿再上锅蒸 。
新冠肺炎疫情时期 ，我们的生活发生了天翻地覆的改变，我们被放了一个有史以来的超长时间假期 ，有的单位陆续有限复工了 ，有的单位，连什么时候上班都还是未知。在家期间 ，效益好的单位 ，可以发全额工资，稍差点的也有基本工资 ，最差的就是无薪放假 ，一分钱没有 。
书中提到，我们要仔细观察自己在金钱方面的思考模式，挑战我们那些局限而消极的想法 、习惯和行为 。富人思维核心就是重视时间的价值 ，拥有量化思维。穷人思维则是过于看重金钱 ，认为时间不值钱，把金钱的重要性放在时间之前 。
总之 ，疫情三年让我们学会了珍惜、学会了适应 、学会了敬畏 。在未来的日子里 ，让我们继续秉持这些宝贵的经验，以更加稳健的步伐前行。
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